Chefkoch Kuchen Kürbis-Käsekuchen Mit Schmand
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Chefkoch Kuchen Kürbis-Käsekuchen Mit Schmand. Das besondere an dem kuchen ist schmandguss, der am ende der backzeit noch einmal auf die masse gegeben wird. Zu dieser masse kommt nun der kürbis.
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Butternut verleiht deinem kuchen eine buttrige, nussige note, mit muskatkürbis schmeckt er feinwürzig. Das kürbisfleisch wird zum backen entweder grob gerieben oder gekocht und püriert unter den teig gemengt. Als hessen schlägt mein herz bei dem wort „schmand“ immer höher und auch bei diesem rezept tut der schmand sein bestes.
